Segundo a minha avó, a desfolhada de antigamente era feita do seguinte modo: de dia tirava-se a espiga de milho da cana para os cestos e depois era levada para um beiral onde se punha uma rima muito grande de espigas.
A minha avó convidava 15 a 20 raparigas para desfolhar as espigas. No meio das espigas, havia algumas que eram de milho-rei. Aquele que achasse a espiga de milho-rei corria a roda toda para dar um abraço a todos os que lá estavam.
Todos batiam palmas de alegria e toda a gente cantava as várias músicas populares. Segundo a minha avó, a preferida era: “Ó rosa arredonda a saia, /ó rosa arredonda-a bem…”.
No dia seguinte, o folhelho era posto na eira para secar. Depois era vendido pelo meu avô para ripar.
A desfolhada devia ser um acontecimento muito trabalhoso, mas muito alegre e bonito.
Trabalho realizado por:
Diana Vieira nº8, 6º B com a colaboração de sua avó Maria Joaquina Ferraz
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